Комплексні лінії для переробки яєць разом із системою OVO-TANK

Процес миття яєць з використанням машини OVO-TECH починається з механічної очистки яєць за допомогою води та миючого засобу. Цей крок допомагає видалити бруд та інші домішки, що можуть бути присутні на поверхні яєць. Таким чином, миючий процес сприяє зниженню ризику зараження продукту патогенними мікроорганізмами.

Далі, машини OVO-TECH використовують ультрафіолетове випромінювання для дезінфекції яєць. Ультрафіолетове випромінювання є ефективним методом усування бактерій та вірусів з поверхні яєць, забезпечуючи високий рівень гігієни.

Після миття і дезінфекції, яйця подаються до розділювача в машині OVO-TECH, де вони розбиваються з відокремленням або без відокремлення жовтків і білків. Цей процес є автоматизованим та дозволяє ефективно виділити жовтки та білки для подальшого використання в харчовому виробництві.

Після розбивання яєць, рідке яйце проходить через систему фільтрації з клиновидного дроту. Цей процес допомагає видалити залишки шкаралупи та інші тверді частки, що можуть бути присутні в рідкім яйці. Система фільтрації забезпечує високу якість рідкого яйця, гарантуючи його чистоту та безпеку.

Отримане рідке яйце перекачується в спеціальні резервуари, де зберігається до використання згідно з потребами виробництва. Це дозволяє забезпечити постійну наявність якісного рідкого яйця для використання у виробництві харчових продуктів.

Особливо важливо зазначити, що машини OVO-TECH відповідають найвищим стандартам гігієни та безпеки продукту. Вони виготовляються з використанням матеріалів, які легко очищуються та дезінфікуються, що робить їх ідеальними для харчової промисловості. Крім того, системи контролю та моніторингу допомагають забезпечити точність процесів миття, дезінфекції та розбивання яєць, що сприяє якості та безпеці продукту.

Машини OVO-TECH - це надійне та ефективне обладнання для миття та санітарної обробки яєць на харчовому виробництві. Вони дозволяють забезпечити високу гігієну, чистоту та безпеку продукту, зберігаючи його харчову цінність та якість. Застосування такого обладнання у харчовій промисловості сприяє створенню безпечних та здорових харчових продуктів для споживачів.